和歌山県の漬物屋「樽の味」がつくった熟成ぬか床
こだわりがぎゅっと凝縮されたぬか床で、今日からぬか漬け生活を
容器の大きさは長さ24cm、幅17cm、高さ9cm
こだわりの調味料つき
樽で寝かせて180日以上熟成発酵させています
漬物屋だからこその絶妙なうま味と塩味、熟成発酵によるまろやかな酸味
カンタンぬか床セット
| 賞味期限 | ご注文時より4ヶ月以上 |
|---|---|
| 容量 | 2㎏ |
| 原材料 | 【ぬか床】糠、赤穂の塩、乾燥昆布、渋柿の皮、 唐辛子、きなこ、みかんの皮、土生姜 【専用調味料】 昆布、唐辛子、みかんの皮 |
| 産地 | 和歌山県 |
| 保存・保管方法 | 常温 |
和歌山県の漬物屋「樽の味」がつくった熟成ぬか床。
調味料の配合や熟成期間、温度管理など知識と技術を駆使して仕上げています。
漬物屋だからこその絶妙なうま味と塩味、そして熟成発酵によるまろやかな酸味。
こだわりがぎゅっと凝縮されたぬか床で、今日からぬか漬け生活をはじめましょう！
容器の大きさ：長さ24cm、幅17cm、高さ9cm
熟成させているので1回目からおいしい
樽で寝かせて180日以上熟成発酵させているので一回目からおいしく漬けられます。
植物性乳酸菌によって発酵することで、ぬか漬けならではのうま味と酸味が生まれます。
和歌山県産のお米キヌヒカリからとれるぬか
原料のぬかは和歌山県産のお米キヌヒカリからとれるぬかだけを使っています。
調味料にもこだわっています
調味料は兵庫県赤穂の塩、北海道の道南産昆布、 和歌山県干し柿の里の柿の皮、和歌山県美浜の唐辛子、和歌山県紀州みかんの皮、そして佐賀県産のきな粉です。
ぬか床は季節の野菜を楽しむのに最適です。季節に応じて様々な野菜を漬けてみてください。
容器と説明書が付属してるので、あとは野菜を入れるだけ
説明書付きなので、簡単にぬか漬けが始められます。
ぬかを容器に入れて、お好みの野菜を入れるだけ。
冷蔵庫や冷暗所で保管し、漬けあがりを待ちます。
| 賞味期限 | ご注文時より4ヶ月以上 |
|---|---|
| 容量 | 2㎏ |
| 原材料 | 【ぬか床】糠、赤穂の塩、乾燥昆布、渋柿の皮、 唐辛子、きなこ、みかんの皮、土生姜 【専用調味料】 昆布、唐辛子、みかんの皮 |
| 産地 | 和歌山県 |
| 保存・保管方法 | 常温 |
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