一般的に玄米の固さやパサつく食感や味に壁を感じる方が多いですが、寝かせ玄米は圧力釜でふっくら柔らかく炊き上げておりますので、従来の玄米よりは消化への負担が少ないです。しっかり噛むことをおすすめします。玄米に限らずどの食材も一口50回はよく噛んで口の中でドロドロにしてから飲みこむことで、唾液がしっかり出ます。唾液に含まれる消化酵素が消化の手助けをしてくれ、内臓に負担がかかりませんのでよく噛んで召し上がってください。