名刀味噌本舗の無添加合わせ麹味噌

“見た目や効率の為だけにとらわれず、日本の伝統的な味噌のあるべき姿をお客様に届ける”ことを大切にしている名刀味噌本舗。

一般的に合わせ仕込み味噌といえば、出来上がった米味噌、麦味噌をブレンドしたものを指しますが、名刀味噌本舗の合わせ麹味噌は各々の麹を仕込みの段階で合わせて仕込み、それぞれの特徴が相乗効果を出せるように配慮しています。米麹の風味と麦麹の甘味がバランスよく醸し出されたお味噌です。

余計なものを入れず、自然のおいしさに

一般的なフリーズドライのお味噌汁に必要な酸化防止剤を入れていません。独自の技術で、添加物を入れずにお味噌や素材本来の風味を保ち、おいしさを引きだしています。

忙しい朝や時間のない食事のシーンにも、きちんとしたい。
おいしさにこだわったお味噌汁を手軽にお召し上がりいただけます。

すじ青のりとあおさと長ねぎのおみそ汁

青のりの中でも特に香り高い国産のすじ青のりと柔らかい口あたりのあおさを贅沢に加え、磯の香り豊かなお味噌汁に。
スライスした長ねぎの食感と風味がアクセント。爽やかな香りが食欲をそそる一品です。

揚げなすとほうれんそうのおみそ汁

大きめにカットしたなすを揚げ、甘みと旨みを引きだしました。
ほうれん草のフレッシュな味わいとコク深い揚げなすで、食べ応えにこだわったお味噌汁です。

長いもとわかめのおみそ汁

国産の長いもをダイス状にカットし食べやすい大きさに。しゃきしゃきとした長いもの食感と口に広がるわかめの相性抜群。
長いも特有の食感とわかめの味わいを楽しめるお味噌汁です。

忙しい朝にも簡単においしく。
職場のお弁当や旅のお供にも。手軽で便利なごはんのお供です。