和歌山県の漬物屋「樽の味」がつくった熟成ぬか床スタンドパック
あらかじめ発酵させているので一回目からおいしく漬けられます。
原料のぬかは和歌山県産のお米キヌヒカリからとれるぬかだけを使っています。
熟成ぬか床スタンドパック
| 賞味期限 | ご注文時より3ヶ月以上 |
|---|---|
| 容量 | 1㎏ |
| 原材料 | 米ぬか、食塩、昆布、唐辛子、渋柿の皮、みかんの皮、きな粉、しょうが |
| 産地 | 和歌山県 |
| 保存・保管方法 | 常温 |
和歌山県の漬物屋「樽の味」がつくった熟成ぬか床。
調味料の配合や熟成期間、温度管理など知識と技術を駆使して仕上げています。
漬物屋だからこその絶妙なうま味と塩味、そして熟成発酵によるまろやかな酸味。
こだわりがぎゅっと凝縮されたぬか床で、今日からぬか漬け生活をはじめましょう！
そのまま野菜が漬けられるので容器の準備がいりません
樽で寝かせて180日以上熟成発酵させているので一回目からおいしく漬けられます。
植物性乳酸菌によって発酵することで、ぬか漬けならではのうま味と酸味が生まれます。
和歌山県産のお米キヌヒカリからとれるぬか
原料のぬかは和歌山県産のお米キヌヒカリからとれるぬかだけを使っています。
調味料は兵庫県赤穂の塩、北海道の道南産昆布、 和歌山県干し柿の里の柿の皮、和歌山県美浜の唐辛子、和歌山県紀州みかんの皮、そして佐賀県産のきな粉です。
ぬか床は季節の野菜を楽しむのに最適です。季節に応じて様々な野菜を漬けてみてください。
| 賞味期限 | ご注文時より3ヶ月以上 |
|---|---|
| 容量 | 1㎏ |
| 原材料 | 米ぬか、食塩、昆布、唐辛子、渋柿の皮、みかんの皮、きな粉、しょうが |
| 産地 | 和歌山県 |
| 保存・保管方法 | 常温 |
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