春からはじめる、雑穀ごはん

春の食卓に、雑穀を。

小豆、黒米、もち麦、十五穀米。
春にうれしい雑穀を集めました。

いつものごはんに、やさしく彩りを。

北海道十勝産小豆（エリモショウズ）

良質なたんぱく質と食物繊維、糖質で構成される炭水化物が主体の小豆。ビタミンB群、鉄やカリウムといったミネラル、サポニンやポリフェノールなどが豊富です。低脂質・高たんぱくで食物繊維豊富。健康と美のためにも積極的に摂り入れたいです。

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おむすびにしてもおいしい！

寒さに強く外観品質も良いことから、風雪が厳しく景色の美しい「えりも岬」にちなんで命名された品種です。
ふっくらとやさしい甘みのある小豆は、寝かせ玄米との相性も抜群。
玄米に入れて炊いても、ことことゆっくり煮ても。

岩手県産黒米（朝紫）

黒米の皮には、アンチエイジングに欠かせないポリフェノール（アントシアニン）が豊富に含まれています。抗酸化作用により、シミの抑制、若々しい肌に導いてくれるだけでなく、眼精疲労の改善も期待できます。

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スパイシーな味との相性最高

一粒一粒にしっかりと噛み応えがあり、もっちりした食感。
甘みの強い黒米はカレーやエスニック系との相性がバッチリなんです。
ごはんに混ぜて炊くときれいな紫色に。

四国産もち麦（ダイシモチ）

もち麦は不溶性と水溶性の食物繊維をバランスよく含むので、腸内環境の改善に効果的です。
また、抗酸化作用のあるポリフェノール、皮膚の再生や脂肪の代謝を促すビタミンB2も含まれるので美容効果も期待できます。

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雑穀初心者に！日常遣い◎なもち麦

弘法大師（空海）が唐から麦の種を持ち帰ったという伝説が残る、四国産のダイシモチという品種のもち麦です。
もち麦は、大麦のもち性の品種で、その名のとおり、”もちもち、プチプチ”とした食感の雑穀です。
豊富な食物繊維を含むもち麦は、玄米と一緒に炊くとあっさりとした味わいに。
どんな料理にもなじむので、初心者にはおすすめの雑穀です。

国産十五穀米

十五種類の雑穀（丸麦、黒米、もち、玄米、胚芽押麦、発芽玄米、赤米、緑米、挽割りはと麦、黒焼き玄米、挽割り小豆、もちきび、もちあわ、ひえ、アマランサス）をミックスした十五穀米です。
豊富な雑穀の種類によって、さまざまな栄養を補えるので、便通改善・ダイエット、貧血、美肌、ストレス、生活習慣病など様々なお悩みを抱えている方におすすめ。

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