新鮮なえのきをこだわりの製法で

信州産のえのき茸は、その日必要な分量だけ生産者から仕入れ、新鮮なまま調理しています。
野生原種えのき茸は、白いえのき茸と比較して、味が濃厚で特有のぬめりや甘味が豊富。
歯応えも強く天然に近い風味があり、食べ応え十分。
原材料の水分を煮込み蒸発させた濃縮製法による佃煮仕上げで固形分が多いのが特長。
瓶の中いっぱいに詰まったなめ茸はこだわりのひとつです。

ごはんや麺のお供にたっぷりと

あつあつのごはんにのせるだけで極上のごはんのお供に。
夏は、冷たい麺にのせてぶっかけそばの具材としても。
野菜で和えて簡単サラダもおすすすめです。