有機栽培で野菜を育てるのらくら農場

信州北八ヶ岳、標高1000メートル、長野県東部に位置する、長野県佐久穂町。
豊富な水と冷涼で寒暖差のある気候が特徴の八ヶ岳の北斜面にのらくら農場はあります。
農薬・化学肥料・除草剤を一切使わない有機栽培にこだわり、農場で栽培した有機野菜と玄米で旨みたっぷりのレトルトスープを作りました。

香り豊かな人参と玄米のスープ

寒さにあたって甘みが増した香り豊かなにんじんで作った人参スープです。
のらくら農場で栽培された人参とたまねぎをベースに、出汁を取らずに仕上げています。

濃厚じゃがいもと玄米のスープ

地下ムロでの貯蔵し甘みが増した「キタアカリ」という品種のじゃがいもを使って作ったスープです。
カレーやシチューに加えて旨みのベースにしたり、豆乳などでお好みの濃さに調整するのもおすすめ。

熟成かぼちゃと玄米のスープ

お日様をたっぷり浴びたかぼちゃをたっぷり使って作ったかぼちゃスープです。
収穫後熟成してから仕込んでいるので甘みと旨みがたっぷり。

畑を丸ごと食べる

朝食や食欲がない時におすすめ。野菜の旨みと玄米の栄養たっぷり食べるスープでおかずいらず。
野菜の美味しさをダイレクトに味わっていただけます。