ねこあし昆布とは

ねこあし昆布とは、北海道道東沖の沿岸のみで漁獲される生産量も少量で、希少な昆布です。
根の部分が猫の足に似ていることから、この名が付けられています。
強い粘りとまろやかな甘みが特長。
水に浸けると茶褐色の色がつき、とろとろのうまみ成分が多く含まれているため、出汁としても最適で風味の良い出汁が取れます。

納豆好きにおすすめ！お料理にも

おみそ汁以外にも、お吸い物、スープ、麺類などさまざまなお料理にお使いいただけます。
その他、お粥やお茶漬けなどごはんとの相性も◎
ごはんに混ぜておむすびにしたり、サラダや温野菜に混ぜてねばねばを楽しんでも。