ごはんのお供や、おつまみに

鰹の身は手でほぐれるほど柔らかく、お好みの味付けでフレークにも。
スライスしてお酒のおつまみやご飯のおかずはもちろん、ほぐしてツナのようにサラダのトッピングなど和洋中と様々なレシピに活用できます。

一手間加えてもおいしい

ほぐした鰹にごま油を混ぜて簡単フレークに。
熱々ごはんにたっぷりかけて、目玉焼きと一緒に朝ごはんにしたり、わさびやカレー粉などを加えてお好みの味付けにしてもおすすめ。
もちもちの寝かせ玄米との相性も◎

満足感たっぷりの一品に

スライスした鰹とアボカドに、酸味と辛味を効かせたタレをたっぷりかけて。
鰹の旨みと濃厚アボカドが後を引くおつまみに。

鰹とクリームチーズの里芋サラダ

作り方
01｜里芋はよく洗い、包丁で一周切り込みを入れる。
02｜耐熱容器に里芋を入れ、里芋が1/3ほど浸るぐらい水を入れ、ふんわりとラップをかけてレンジ600Wで4〜5分加熱する。
03｜ふきんを使い、熱いうちに皮をむき、ボウルに入れフォークでマッシュする。※やけどにご注意ください
04｜ほぐしたなまり節とクリームチーズを加え、塩とブラックペッパーで味付けする。
05｜器の盛り、大葉をのせて完成。