粗糖で作る「レモンシロップ」のレシピ
レモンと粗糖で簡単に飴色がきれいなシロップができます。
材料
レモン
1個（約120g）
粗糖
120g
作り方
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01事前準備
・漬ける密封ガラス瓶はアルコール消毒か煮沸消毒をし、しっかり乾かしておきましょう。
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02レモンをよく洗い、2mm程度の薄さに輪切りにする。
今回は有機レモンを使用しているので皮ごと使用します。防腐剤などが気になる場合は皮を落としましょう。
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03瓶に粗糖とレモンを交互に重なるように入れていく。
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04冷暗所で保管し、1日1回混ぜる。
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053日〜1週間程度で飲み頃！
1週間以上経過した後は冷蔵庫での保管をお勧めします。
レモンスカッシュがおすすめ
レモンシロップを炭酸水で割って、爽やかなレモンスカッシュに。
レモンサワーやレモンティーにしても美味しいです。
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