【玄米めんレシピ】寒い日にも体温まる！あったか玄米めん3選
玄米食を実践している方にとっては、玄米を主食として食べることは当たり前になっているかもしれませんが、たまにはおいしそうなラーメンやパスタを食べたい気持ちになって、心の健康を保つために、糖質の多い食事をされることがあるかもしれません。そんな玄米ユーザーの気持ちになって、「もちもち玄米めん」を開発しました。
■TOPICS
・玄米めんって？
・あったか玄米肉うどん
・野菜たっぷり玄米ちゃんぽん
・ジャージャー玄米めん
・お手軽に食べるならこちら
玄米めんって？
食の多様化によって主食も選べる時代になっているからこそ、玄米食のバリエーションと選択肢を増やすべく、玄米めんを作りました。
原料は、焙煎した玄米粉と馬鈴薯澱粉のみ。
焙煎玄米の香ばしさと甘みが特長です。
しっかりとしたコシともちもち食感は冷やしても温めても。
パスタ、うどん、中華めんのように様々な料理にお使いいただけます。
あったか玄米肉うどん
もっちもちで食べ応えたっぷり。
みんな大好き肉うどんを玄米めんで！
作り方
01 |牛肉炊き用の調味料を鍋に入れ火にかけ、沸いてきたら牛肉を加える。牛肉に味がなじんだら火を止める。
02 |鍋に水とめんつゆを入れて火にかける。
03 |玄米めんを茹でて（1分ほど）ザルあげして器に入れ、熱々のつゆを注ぎ牛肉をのせ、ねぎをちらして完成。お好みで七味をかけても。
野菜たっぷり玄米ちゃんぽん
玄米と野菜の栄養たっぷり！
冬に嬉しい体温まるあったかちゃんぽん。
作り方
01 |豚バラ肉は3cm幅、キャベツは一口大、にんじん、かまぼこは薄い短冊切りにする。
02 |フライパンにごま油を熱し、1ともやしを炒める。
03 |野菜に火が通ったら、スープの材料を加え、具材が柔らかくなるまで煮る。
04 |玄米めんを茹でて（1分ほど）ザルあげして器に入れ、熱々のスープと具材を注ぎ完成。
ジャージャー玄米めん
甘辛の味噌ともっちり太麺が相性抜群。
もちもち玄米めんで作るジャージャー麺。
作り方
01 |しいたけ、たけのこは角切り、きゅうりは千切り、にんにくはみじん切り、長ねぎは白髪ねぎにしておく。
02 |フライパンに油を熱し、にんにくを入れ香りが出てきたら、豚肉、しいたけ、たけのこを加えて炒める。
03 |豆板醤、甜麺醤を加え絡めるように炒め、水、鶏ガラスープの素、醤油、砂糖を加え水溶き片栗粉でとろみをつける。
04 |玄米めんを茹でて（1分ほど）ザルあげして、ごま油をからめて器にもる。
05 |玄米めんの上に肉味噌あんをかけ、きゅうりの千切りと白髪ねぎをのせ完成。お好みで仕上げに辣油をかけても。
※肉味噌は作りやすい2人前で作っています。
お手軽に食べるならこちら
こだわりの冷たいだしの香りと豊かなうま味の液体だし。
ごまが香る、信州松本の味のつゆ。
玄米めんを美味しく食べるお供をご紹介。
玄米粉と馬鈴薯澱粉だけのもっちもち玄米めん。
あったかめんでいかがでしょうか？
