あっという間に12月。
寒い日が続きますが、みなさん風邪など引いてないでしょうか？
この時期は、体を内から温めてくれる食材をしっかり食べて、寒さに備えたいところです。
そこで今回は、体を温める旬の食材、ショウガとレンコンを佃煮にして寝かせ玄米に混ぜ合わせる、ぽかぽか混ぜご飯を作ります！
ショウガの風味と佃煮の味付けが寝かせ玄米と相性バッチリです。

材料（4人分）

作り方

• 01レンコンは棒状かイチョウ切りにして水にさらしておく。ショウガは千切りにする。
• 02レンコン、ショウガを鍋に入れ、粗糖、みりん、醤油糀の順番に入れて汁が無くなる直前まで混ぜながら煮る。
• 03汁気が少なくなってきたら鍋から取り出し、温めた寝かせ玄米と混ぜて完成！