レモンと粗糖で簡単に飴色がきれいなシロップができます。
炭酸で割ったりお菓子に使ったり。
発酵レモンシロップをつくってみませんか？

こだわりの粗糖は喜界島の粗糖を使用。
喜界島さとうきびを100%。
隆起さんご礁から出来た土壌はアルカリ性でミネラルも多く、
そこから生まれた砂糖はコク、うまみがあります。

材料

作り方

• 01事前準備

  ・漬ける密封ガラス瓶はアルコール消毒か煮沸消毒をし、しっかり乾かしておきましょう。

• 02レモンをよく洗い、2mm程度の薄さに輪切りにする。

  

  今回は有機レモンを使用しているので皮ごと使用します。防腐剤などが気になる場合は皮を落としましょう。

• 03瓶に粗糖とレモンを交互に重なるように入れていく。

  

• 04冷暗所で保管し、1日1回混ぜる。

  

• 053日〜1週間程度で飲み頃！

  

  1週間以上経過した後は冷蔵庫での保管をお勧めします。

喜界島さとうきび粗糖

470円（税込）

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