無添加で安心＆美味しい！おすすめフリーズドライ味噌汁の選び方
「発酵食品は体にいい」とはよく聞くものの、毎日味噌汁を作るのは意外と大変。
そこで注目されているのが、フリーズドライで簡単に摂れる“無添加のお味噌汁”です。
味噌本来の味をそのまま閉じ込めたフリーズドライのお味噌汁は、栄養価と手軽さのバランスが魅力。
今回は、老舗の麹味噌を使った本格派味噌汁を軸に、健康的で続けやすい“新しい味噌汁習慣”の魅力をたっぷりご紹介します！
■TOPICS
1.インスタントでも安心！フリーズドライ味噌汁の3つの魅力
2.フリーズドライ味噌汁も無添加が選ばれる時代に
3.老舗の麹味噌使用！味と品質の違いとは？
4.無添加フリーズドライ味噌汁はこんな方におすすめ
5.無添加×フリーズドライで“ちゃんとおいしい”毎日を
インスタントでも安心！フリーズドライ味噌汁の3つの魅力
フリーズドライのお味噌汁が選ばれる理由は大きく3つあります。
1.手軽
フリーズドライの1番の魅力はなんといっても「お湯を注ぐだけ」で完成する手軽さ。
忙しい朝、お湯を注ぐだけでお味噌汁が1品できあがり。
“丁寧だけど、機能的”フリーズドライのお味噌汁は無理せず、手軽に生活を豊かにしてくれます♪
2.風味・栄養そのまま
フリーズドライ製法は、真空状態で食品内の水分を減少させる乾燥させているため、素材本来の風味や彩りが損なわれにくく、食品本来のおいしさと栄養を楽しめます。
そのため、フリーズドライのお味噌汁は出汁やお味噌・具材の風味と栄養そのまま、出来立ての美味しさを味わうことができます。
3.お弁当、非常食、旅行にも◎
フリーズドライのお味噌汁はコンパクトなサイズなので、お弁当のお供にも使えます。
職場でのお弁当に持って行って、お湯を加えるだけ。
汁物があるとお弁当もグッと美味しさがUPしますよね。
また、日持ちもするので非常食用にストックしておくのもおすすめ。
お味噌汁の栄養と温かさが非常時には精神的にも助かります。
さらに、旅行やアウトドアに持って行きやすいのも嬉しい！
山登りやハイキングで一息つきたい時にあると便利です。
旅行にも持って行きやすく、日本食が恋しくなる海外旅行では大活躍です。
YUWAERU にほん素材のおみそ汁3種
国産の原料と具材にこだわり、添加物・酵母エキス不使用のフリーズドライのお味噌汁です。
お味噌汁の要であるお味噌は岡山県瀬戸内市長船町「名刀味噌本舗」の合わせ麹味噌を使用。
岡山県産を中心に厳選した国内産材料を使い、こだわりの麹で長期熟成した生味噌は米麹の風味と麦麹の甘味のバランスがよく、味わい深いワンランク上のお味噌汁に。
フリーズドライ味噌汁も無添加が選ばれる時代に
毎日食べるお味噌汁だからこそ、からだに良いものを選びたい。
“無添加”の味噌や出汁をスーパーでもよく見かけますが、フリーズドライのお味噌汁も添加物不使用の商品が多くみられるようになってきました。
無添加のフリーズドライお味噌汁は保存料や香料、酵母エキスなどを使用していない場合が多く、昆布や鰹など出汁の素材本来の風味を味わうことができます。
Q.無添加味噌汁って塩分とか出汁も入ってないの？
そもそも食品添加物とは食品衛生法で『食品の製造の過程において又は食品の加工若しくは保存の目的で、食品に添加、混和、浸潤その他の方法によつて使用する物』と定義されています。
お味噌汁に使用される塩分（食塩）や出汁は味付けの調味のために使用されるものなので添加物ではなく、無添加味噌汁にも入っています。
塩分が気になる方は“減塩”表記のあるものを選んでもよいかもしれません。
「無添加＝味気ない」ではなく「素材本来の味を引き出す」が無添加のフリーズドライお味噌汁のよいところなので、大人だけでなくお子様にもおすすめです。
老舗の麹味噌使用！味と品質の違いとは？
色々な出汁や異なるお味噌の味を味わえるのもフリーズドライのお味噌汁の良いところです。
YUWAERUのフリーズドライお味噌汁は老舗『名刀味噌本舗』の“無添加合わせ麹味噌”を使用した、ワンランク上のお味噌汁。
Q.『名刀味噌本舗』って？
岡山県瀬戸内市長船町にある「名刀味噌本舗」。
“見た目や効率の為だけにとらわれず、日本の伝統的な味噌のあるべき姿をお客様に届ける”ことを大切にしているお味噌屋さんです。▼名刀味噌本舗
https://www.meitoumiso.com/
一般的に合わせ仕込み味噌といえば、出来上がった米味噌、麦味噌をブレンドしたものを指しますが、名刀味噌本舗の合わせ麹味噌は各々の麹を仕込みの段階で合わせて仕込み、それぞれの特徴が相乗効果を出せるように配慮しています。
米麹の風味と麦麹の甘味がバランスよく醸し出されたお味噌汁になっています。
YUWAERU にほん素材のおみそ汁3種
国産の原料と具材にこだわり、添加物・酵母エキス不使用のフリーズドライのお味噌汁です。
お味噌汁の要であるお味噌は岡山県瀬戸内市長船町「名刀味噌本舗」の合わせ麹味噌を使用。
岡山県産を中心に厳選した国内産材料を使い、こだわりの麹で長期熟成した生味噌は米麹の風味と麦麹の甘味のバランスがよく、味わい深いワンランク上のお味噌汁に。
無添加フリーズドライ味噌汁はこんな方におすすめ
フリーズドライのお味噌汁は、一人分のお味噌汁を作らなければいけない一人暮らしの方や、毎日忙しく夜ごはんが大変なご家庭にもおすすめです。無理して自炊せずに、フリーズドライで楽しておいしく！食材や時間の効率化にもなります。
また、食事の栄養バランスを気にする健康志向の方にもぴったり。
栄養面を気にしてたくさん品数を用意するのは大変！
無添加のお味噌汁を手軽に用意できる、フリーズドライお味噌汁はおすすめです。
贈り物としてもおすすめ！
普段使いしやすいお味噌汁は贈り物にもおすすめ。
添加物不使用のやさしいお味噌汁でからだをいたわる贈り物を。
無添加×フリーズドライで“ちゃんとおいしい”毎日を
いかがでしたでしょうか？
“フリーズドライ×無添加”で、“手軽＆安心”の両立ができます。
発酵食品であるお味噌を毎日お味噌汁で味わい、こころも体も気持ち良い生活を目指しませんか。
YUWAERUでは無添加フリーズドライの『にほん素材のおみそ汁』をご用意しております。
「すじ青のりとあおさと長ねぎのおみそ汁」、「揚げなすとほうれんそうのおみそ汁」、「長いもとわかめのおみそ汁」の3種類で毎日飽きずにお楽しみいただけます。
ぜひ、あわせてチェックしてみてください♪
YUWAERU にほん素材のおみそ汁3種
国産の原料と具材にこだわり、添加物・酵母エキス不使用のフリーズドライのお味噌汁です。
お味噌汁の要であるお味噌は岡山県瀬戸内市長船町「名刀味噌本舗」の合わせ麹味噌を使用。
岡山県産を中心に厳選した国内産材料を使い、こだわりの麹で長期熟成した生味噌は米麹の風味と麦麹の甘味のバランスがよく、味わい深いワンランク上のお味噌汁に。
