ほぼ毎年、秋になると渋皮煮を作ります。
大きいサイズは、そのままお茶請けに。
小さいサイズは、お菓子作りに使ったり。
先日は、冷凍パイシートを使って、簡単マロンパイを作りました。

【材料】マロンパイ６個分

冷凍パイシート　１枚半
マロンクリーム ティースプーン6杯
渋皮煮 小６個

【手順】

1. パイシートを軽く解凍し、麺棒で少し伸ばす。１枚を４等分する。半分のシートは２等分にする。
2. シートにティースプーン１杯分のマロンクリームを置き、その上に渋皮煮を乗せて、四隅を合わせるように包む。
   
3. マフィン型やプリン型に入れて、溶き卵を塗る。
   
4. 200度に予熱したオーブンで１５分焼いて出来上がり。

Point!

・栗は、薬剤を使用した「燻蒸処理」を行っていない「無燻蒸」のものを選んでいます。
・最近はスーパーのジャム売り場でもマロンクリームをよく見かけるようになりました。簡単に市販品のような味が作れるのでオススメです♬