-
イベント 酒 ジンフェスティバル ハーバーマーケット 日本発の国産クラフトジンもずらり！100種以上のジンが集結するジンフェスティバルに行ってきました！＠天王洲
日本初のジンの祭典！ジンフェスティバル！ジンフェスティバルは、第５回目となる、天王洲ハーバーマーケットTennoz Harbor Marketのスペシャルイ…
-
ツマめしレシピ レシピ 酒 塩糀 味噌 発酵 【ツマめしレシピ】09｜ぴりっと痺れる辛さが美味しい、フレッシュ実山椒味噌。
フレッシュ実山椒味噌材料｜実山椒 ・・・ 50g粗糖 ・・・ 大さじ2味醂 ・・・ 大さじ1味噌 ・・・ 250g 作り…
-
ツマめしレシピ 料理 ニラ 酒 塩糀 発酵 レシピ 【ツマめしレシピ】08｜簡単万能調味料「ニラ醤油」をつくろう
ニラ醤油 材料｜120g入りの瓶の分量瓶は綺麗に洗って熱湯で煮沸した後、よく乾かしておいてください。にら ・・・ １／３…
-
ツマめしレシピ スープ 酒 塩糀 発酵 レシピ 【ツマめしレシピ】07｜昆布のとろみが美味しい、蓮根の肉団子とニラのスープ。
蓮根の肉団子とニラのスープ 材料｜豚牛合挽き肉 … 300g蓮根 … 150g新生姜 … …
-
ツマめしレシピ レシピ 料理 スープ 酒 塩糀 春 【ツマめしレシピ】06｜春野菜と甘酒の自然な甘みを味わう、あさりと桜えびの豆乳スープ。
あさりと桜えびの豆乳スープ材料｜あさり … 1パック干し桜えび … 25g春キャベツ … 1/4玉新じゃ…
-
ツマめしレシピ 酒 レシピ スープ 鶏ガラスープの素は使わずに。具材の旨みがいきたサンラータン。
干し椎茸ともずくのサンラータン材料｜干し椎茸 …60gえのき …1パック水煮筍 …100g豚バラ肉 …100g豆腐 …1/2も…
-
ツマめしレシピ レシピ スープ 酒 塩糀 鶏肉 【ツマめしレシピ】05｜鶏とニラの炒めものを、醤油味噌の老舗がつくる本物の「醤油糀」で。
鶏とニラの醤油糀炒め 材料｜鶏もも肉 … ２枚ニラ … １束生姜 … １かけ粗糖 … 大さじ１純米酒 … 大さじ２白ごま…