【お出かけルポ】菌と共に生きる酒蔵「寺田本家」。昔ながらの自然酒造りで、旨くて体にいい日本酒を醸す、寺田本家。＠千葉

日本酒と一口に言っても、安価な酒もあれば、手間暇・時間をかけて造られたものまでさまざま。そんな中、創業から340年以上続く酒蔵、寺田本家では昔ながらの方法で…