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雑誌や記事などでも取り上げられる「糖質制限」。血糖値をコントロールすることで、体重維持を目指す食事法です。今回は糖質制限のメカニズムからデメリットを紹介した…
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人間の主食が穀物“米・玄米・小麦”なワケ一大ブームを巻き起こした「糖質制限ダイエット」。その熱狂的ブームも一段落し、今度はあらゆる角度から「糖質制限」への検証がおこなわれています。気づきはじめた糖…