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食事 玄米 玄米食 レシピ スープ アレンジレシピ 炒り玄米 【手作りの炒り玄米を作ってみよう】炒り玄米で作るあったかレシピ
今回は常備しておくと便利な『炒り玄米』の作り方をご紹介します。玄米の栄養素を取り入れながら、いろいろな料理に活用できるので常備しておくと便利です。スープと玄…
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ライフスタイル 食文化 オーガニック フランス 食習慣 フランスの食卓で見つけた素敵な食習慣
ヨーロッパ滞在中の筆者から、現地の文化や暮らしを通して感じたことをお届けするコンテンツシリーズです。もともと旅好きの筆者は、長期・短期も併せてこれまで27ヵ…
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野菜 暮らしのネタ さつまいも 旬の野菜 焼き芋 干し芋 旬のさつまいも大辞典、 種類によって何がちがう？
今が旬の野菜といえばさつまいも！焼き芋やスイートポテト、干し芋などこの時期のおやつには欠かせませんね。ほっくりとやさしい甘さはスイーツだけではなく、お料理に…
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食事 玄米 レシピ アレンジレシピ リゾット あったかほっこり玄米レシピ「鶏肉とマッシュルームの玄米リゾット」
少し肌寒くなって秋が深まってきます。肌寒くなってくると暖かいものが食べたくなりますね。ちょうど新米を迎えるこの頃、玄米を使ったリゾットをご紹介します。…
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食文化 オーガニック 有機栽培 有機農業 有機農法 BIO バイオ 有機JAS フランス ヨーロッパ オーガニック先進国ヨーロッパのBIO事情をレポ！
ヨーロッパ滞在中の筆者から、現地の文化や暮らしを通して感じたことをお届けするコンテンツシリーズです。もともと旅好きの筆者は、長期・短期も併せてこれまで27ヵ…
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食事 玄米 レシピ スパイス 食欲の秋 エスニック チリコンカン 胃腸にやさしいスパイス玄米レシピ
外の散歩が気持ちのいい秋がやって来ました。食のシーンでは、風物詩の秋刀魚や柿や梨などの果物が美味しい旬を迎え、少し肌寒くなることも後押しして食欲が増すと言わ…
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食事 玄米 野菜 レシピ かぼちゃ お彼岸 秋分の日 おはぎ 秋の味覚！かぼちゃの寝かせ玄米おはぎ
９月23日は秋分の日。前後の3日間を合わせたお彼岸の期間には行事食としておはぎを食べる習慣があります。今回は秋に食べごろを迎えるかぼちゃを使った寝かせ玄米の…
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食事 健康 玄米 野菜 レシピ 菜食 8月31日は野菜の日！ 野菜を楽しむ菜食玄米レシピ
来たる8月31日は「8（や）・3（さ）1（い）」の語呂合わせから、「野菜について知ってもらいたい」「野菜をもっと食べて欲しい」という思いによって制定された、…