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ジビエ 革 レザー 狩猟 matagiプロジェクト cookdine-hayama ジビエとしての肉だけでなく、革も活かす。イノシシ・シカの革製品展示会「レザーサーカス in 葉山」開催
「レザーサーカス」とは、日本全国の産地でとれた“皮”をなめして“革”にして、製品化やブランド化することで、新たな消費マーケットを創り上げるビジネスネットワー…
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Patina哲学 コラム 生活 経年変化 【Patina哲学】第六回 モノとの関係性について
モノ・コト・ヒトの経年変化を味わい楽しむブログわたしたちが生きていく上で、モノは必要不可欠だ。それは、生まれたときから存在していれば、そのモノがあって当たり…
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Patina哲学 コラム 生活 哲学 【Patina哲学】第五回 ループする単位
モノ・コト・ヒトの経年変化を味わい楽しむブログ時間の単位は、誰が、いつ決めたのだろう時間にはある一定量で、単位が存在する。1時間、1日、1週間、1ヶ月、1年…
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お出かけルポ 日本文化 和菓子 あんこ 【お出かけルポ】あんこなのにDJ！？「アンコマンないと」へ行ってみた！＠現バー
みなさん甘い物は好きですか？本当は僕はあんこ好きなのですが、和菓子ってどうも渋いイメージや、敷居の高いイメージがあって、普段はなぜかコンビニスイーツも洋菓子…
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Patina哲学 経年変化 哲学 コラム 【Patina哲学】第四回 日本の国旗
モノ・コト・ヒトの経年変化を味わい楽しむブログ2018年2月11日は建国記念日。そういう日には、必ず家のドアに小さく、日本の国旗が掲揚されているのを見かける…
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Patina哲学 哲学 コラム 生活 【Patina哲学】第三回 1000年のものとの出会い
モノ・コト・ヒトの経年変化を味わい楽しむブログ長い長い時間を纏うもの1000年の時間を保有するものは、それだけで意味がある。独特の匂いだったり、古くなった重…
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Patina歳時記 日本文化 レシピ 節分 由来 歳時記 2023年節分はいつ？恵方巻きの方角は？節分の由来と恵方巻きのレシピを解説！
節分2023年の節分は2月3日（金）です。柊（ひいらぎ）の枝に鰯（いわし）の頭を刺して飾り、盛大に豆まきをして、恵方に向かって太巻き寿司を無言で丸かぶり………