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お出かけルポ イベント 農業 エコプロ2017 【お出かけルポ】エコプロ2017へ行ってきましたvol.1「日本の棚田を学んできた」編
アジアを代表する環境・エネルギーの総合環境展示会「エコプロ2017～環境とエネルギーの未来展」。“持続可能な社会に向けて”という素晴らしいテーマのもと、大企…
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お出かけルポ 食 国産 割り箸 金沢 【お出かけルポ】割り箸から日本の未来を考える、 中本製箸の国産割り箸／金沢の中本製箸へ行ってきました
日本人なら、ほとんど使わない日はないであろう「箸」。その中でも割り箸は、年間260億膳以上、一日あたりおよそ7,100万膳が消費されていると言います。今回伺…
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お出かけルポ 日本 甘酒 和食 味噌 【お出かけルポ】「発酵の聖地」で発酵食美人に！ 金沢のヤマト醤油味噌「糀パーク」
城下町としての風情を残しつつ、21世紀美術館など新たな魅力も溢れる金沢。北陸新幹線が開通したことで、東京から片道２時間半で行けることもあり、ますます人気のス…
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お出かけルポ 着物 日本 【お出かけルポ】第３話：素人なのに和裁してみた。１枚の着物を大切に長く着る着物の知恵。
『第２話：素人なのに和裁してみた。』運針の練習から生地の断裁へ！和裁で見える日本の文化・・・のつづき。 小さなパーツだけれど、色々な要素の詰まった…
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群言堂日記〜ただいま修行中〜 群言堂 暮らし 阿部家 島根 群言堂日記-最終回 心に留めたい景色たち
長いようであっという間の群言堂インターン。毎日の仕事はまさに「ハレとケ」で言ったら「ケ」の生活で、掃除をしたり阿部家の客室を整えたり…でも、そんな日常の中に…
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群言堂日記〜ただいま修行中〜 出西窯 焼き物 陶芸 器 柳宗理 群言堂日記-17 出雲の窯元「出西窯」へ
結米の収穫祭のあとに、「出西窯（しゅっさいがま）」に行って来ました。 柳宗理がディレクションした商品もある出西窯。「道具としての使いやすさ」を大切…
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群言堂日記〜ただいま修行中〜 結米 出雲 群言堂日記-16 「結米」収穫祭
阿部家でお出ししているおむすびは、出雲の「結（むすび）地区」という場所で採れた「出雲 神結米（以下、結米）」というお米を使っています。その結米を作っている「…