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クローズアップ玄米 結わえる 荻野芳隆 地域創生 ヴィレッジ 建築 新潟県 魚沼の里 【クロ玄】日本酒八海山の総本山。とにかく魚沼、日本の暮らし、発酵を伝える『魚沼の里』＊ヴィレッジ #3
第3回は、清酒”八海山”の八海醸造が運営する『魚沼の里』。魚沼の暮らしや雪国の文化、“郷愁とやすらぎ”をテーマに、工場、カフェ、直売所、雑貨店、飲食店、お菓…
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玄米 寝かせ玄米 教室 結わえる 料理 【前編】大人気！「寝かせ玄米」の炊き方教室に行ってみた。＠ベターホーム池袋教室
もちもちで美味しいと話題の結わえるの「寝かせ玄米」。店舗で食べられたり、テイクアウトができるだけでなくごはんパックなどの商品も販売しています。蔵前にある「結…
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お出かけルポ 教室 手づくり 味噌 レシピ 食育 【お出かけルポ】フリーザーバッグでつくる「手づくりお味噌」＆お弁当にピッタリ「肉そぼろ」／料理教室From Kitchen（フロムキッチン）
“我が家の味をつくる＝家庭料理をつないでいく”をコンセプトに展開する料理教室『From Kitchen（フロムキッチン）』。先日、代表の福島利香さんにその活…
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脱出！迷子めし マンガ 漫画 体験記 エッセイ 【ほぼ実話マンガ】脱出！迷子めし 第17話「自殺行為」
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イベント クラフトビール ビール 神津島 伊豆諸島 ブルーパブ 神々が集いし島のクラフトビール／東京の秘境・神津島「Hyuga brewery」クラウドファンディング実施中！
東京都・伊豆諸島の島のひとつ「神津島（こうづしま）」。その神津島に、島で唯一のブルーパブとして2017年2月オープンした『Hyuga brewery（ヒュウ…
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わたしの暮らし時間 ライフスタイル レシピ 料理 餅 【わたしの暮らし時間】揚げたてが美味しい「揚げもち」をつくろう。
忙しい日々の中で、毎日をきちんと「暮らす」のはなかなか難しい。だからこそ、「暮らし」に向き合う時間をつくってみませんか？季節ごとのレシピや豆知識など、掲載し…
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クローズアップ玄米 寝かせ玄米 農業 結わえる 地域創生 ヴィレッジ 【クロ玄】建物を観に行くだけでも価値がある。自然の中での菓子づくり『ラコリーナ近江八幡』＊ヴィレッジ #2
第2回目は、たねや、クラブハリエのたねやグループが運営するお菓子のテーマパーク。個人的には今1番イケてるヴィレッジだと思う。ラコリーナ近江八幡前回のモクモク…