-
ツマめしレシピ 味噌 発酵 レシピ 酒 塩糀 【ツマめしレシピ】09｜ぴりっと痺れる辛さが美味しい、フレッシュ実山椒味噌。
フレッシュ実山椒味噌材料｜実山椒 ・・・ 50g粗糖 ・・・ 大さじ2味醂 ・・・ 大さじ1味噌 ・・・ 250g 作り…
-
甘酒 レシピ 寝かせ玄米に合うレシピ 丼 醤油糀 鶏肉 ニラ 醤油糀と甘酒で鶏肉の照り焼き丼
「寝かせ玄米に合う！醤油糀と甘酒で鶏肉の照り焼き丼」 こんがりと焼き色がついて、甘辛いタレが食欲をそそる照り焼き。子供から大人まで大好きな定番メニ…
-
ツマめしレシピ 発酵 レシピ 料理 酒 塩糀 ニラ 【ツマめしレシピ】08｜簡単万能調味料「ニラ醤油」をつくろう
ニラ醤油 材料｜120g入りの瓶の分量瓶は綺麗に洗って熱湯で煮沸した後、よく乾かしておいてください。にら ・・・ １／３…
-
レシピ 寝かせ玄米に合うレシピ トマト そら豆 丼 あんかけ 旬のそら豆とトマトのとろとろ卵あんかけ丼
「寝かせ玄米に合う！そら豆とトマトの卵あんかけ丼」 先日、友人から大量の「そら豆」をいただきました。ほのかな甘さと独特の風味でおつまみとしても人気…
-
野菜 甘酒 漬物 レシピ 寝かせ玄米に合うレシピ 季節の野菜の玄米甘酒漬け
「寝かせ玄米に合う！ 季節の野菜の玄米甘酒漬け」 副菜として常備しておきたいお漬物。塩糀を使ったお漬物が旨味がアップすると大評判ですが…
-
レシピ 寝かせ玄米に合うレシピ トマト 夏 冷やし出汁トマト
「寝かせ玄米に合う！ 旨味ジュワ～な冷やし出汁トマト」 気温もグングン上がり、夏の気配を感じる今日この頃。こんな暑い日はさっぱりしたおかずが食べた…
-
レシピ 一汁のススメ 出汁パック 簡単便利に本格味！「出汁パック」活用のススメ
みなさんは「お出汁」をつくるとき、どのような方法でつくっていますか？本来は、昆布やかつお節を使ってじっくり煮出したいものですが、なかなかそんな時間を取ること…