梅雨らしいどんよりとした天気が続き、ついつい紫外線や日焼け対策には気を抜いてしまいがち。紫外線量は例年4月頃から次第に多くなり、7〜8月にかけて紫外線量はピークを迎えます。曇りや雨の日の紫外線量は、晴れの日に比べると多少やわらぎますが、ゼロになることはありませんし、日差しが強い分油断してしまうことも。
本記事では紫外線について理解を深め、日焼けの対策にいい栄養素や食品などについてご紹介していきます。

紫外線について

紫外線といえば日焼けやしみなどを作るという悪いイメージが先行してしまいますが、実はメリットもあり、紫外線を浴びることで体内にはビタミンDが作られます。

ビタミンDは骨を丈夫にしたり、最近の研究では免疫力の向上やがん抑制など様々な病気予防の効果が注目される、私たちの健康にとって重要な栄養素です。
食品では魚やきのこ類に比較的多く含まれますが、食事から十分にとることは難しく、日頃から適切に日光を浴びて体内でビタミンDを生成させることも重要なのです。

紫外線の強い10〜14時はなるべく避けつつ、
夏場では顔と手を出した状態で1日5〜10分程度は日光を浴びれるといいですね。

ただし、紫外線を浴びすぎると炎症による日焼けや、長い目で見るとしわやしみができたり、白内障、日本や韓国などのアジア人ではそれほど多くありませんが皮膚がんのリスクも高まります。

できれば紫外線の強い時間帯の外出は控えたり、日焼け止めを塗る、日よけの帽子や薄い衣類を羽織るなどして、直接的に紫外線を浴びる量を減らせるといいですね。

紫外線や日焼け対策にとりたい栄養素

緑黄色野菜

トマト

アスタキサンチンを含む食品

玄米も抗酸化作用のある栄養素が含まれます

寝かせ玄米 黒米ブレンド24食セット

7,760円（税込）

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紫外線対策おすすめレシピ「鮭の竜田揚げトマト香味だれ　焼きかぼちゃ添え」

作り方

• 01鮭はひと口大に切って、酒と醤油に20分ほどつけておく。

  

• 02トマトは１cm角、長ねぎはみじん切り、かぼちゃは8mm厚さに切る。
• 03【焼きかぼちゃ】天板にかぼちゃをおいて、塩とオリーブオイルを振ったら、オーブン200℃もしくは魚焼きグリル中火で10分ほど火が通るまで加熱する。

  

• 04【トマト香味だれ】小鍋にオリーブオイル・長ネギを入れて中火で熱し、ねぎの香りがたったらトマトと生姜を加えてさっと炒め、Aの調味料を入れて煮立ったら火からおろす。

  

• 05【鮭の竜田揚げ】１の鮭の水気を拭き取って、片栗粉をまぶす。

  

• 06フライパンに底から1〜2cm程度の油を入れて加熱して鮭を揚げる。両面揚がったらキッチンペーパーの上において余分な油を切る。

  

• 07お皿に、温めた寝かせ玄米ごはんパック、焼きかぼちゃ、鮭の竜田揚げを盛り、トマト香味だれを添えたら完成。

まとめ

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