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伝統 文化 イベント 手仕事 ものづくり 伝統工芸 ものづくり・匠の技の祭典 衣食住工と伝統工芸と。日本の暮らしのものづくりに触れる「ものづくり・匠の技の祭典2018」＠東京国際フォーラム
熟練した職人の技術が必要なものから、暮らしの中で培われた手仕事まで、受け継がれてきた日本のものづくりの知恵は暮らしを豊かに、そして、その技術力の高さは海外で…
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脱出！迷子めし 漫画 体験記 エッセイ マンガ 【ほぼ実話マンガ】脱出！迷子めし 第25話「ホンモノのごはん」
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ツマめしレシピ 発酵 レシピ 料理 酒 新生姜 【ツマめしレシピ】14｜生のまま漬けて、ピリッとした辛さを楽しむ。新生姜の甘酢漬け。
新生姜の甘酢漬け 材料｜ 新生姜 … 200g程度粗糖 … 大さじ3天然塩 … 大さじ1酢 …
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レシピ 混ぜごはん 寝かせ玄米に合うレシピ 鶏肉 寝かせ玄米 おむすび バジル 味噌 バジル味噌とゴロゴロチキンのおむすび
「バジル味噌とゴロゴロチキンのおむすび」 梅雨も明け、お庭やベランダの家庭菜園が大豊作！という方もいらっしゃるのではないでしょうか？我が家はバジル…
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酒造 日本酒 職人 千葉 寺田本家 【お出かけルポ】菌と共に生きる酒蔵「寺田本家」。昔ながらの自然酒造りで、旨くて体にいい日本酒を醸す、寺田本家。＠千葉
日本酒と一口に言っても、安価な酒もあれば、手間暇・時間をかけて造られたものまでさまざま。そんな中、創業から340年以上続く酒蔵、寺田本家では昔ながらの方法で…
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ツマめしレシピ 酒 夏 鶏肉 レシピ 料理 【ツマめしレシピ】13｜こんがり鶏肉の香味ソースがけのレシピ
こんがり鶏肉の香味ソースがけ 材料｜2~3人前 鶏もも肉 … 1枚新玉ねぎ … 1個長ねぎ …
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美容 伝統 日本のいいもの 上羽絵惣 ネイル 胡粉ネイル 日本最古の日本画用絵具店がつくった優しいマニキュア「胡粉ネイル」
京都で２６０年以上続く日本最古の日本画用絵具店・上羽絵惣。日本画に使用される岩絵具を中心に、胡粉、水干絵具、棒絵具などを扱う老舗です。創業以来、受け継いでき…
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脱出！迷子めし マンガ 漫画 体験記 エッセイ 【ほぼ実話マンガ】脱出！迷子めし 第24話「体をつくるもの」
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