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レシピ 鶏肉 塩麹 柚子 鶏胸肉のゆず塩麹焼き丼
2月は手作りの味噌仕込みに最適な時期と言われており、味噌仕込みを終えた方も多くいらっしゃるでしょうか？私も先日味噌仕込み用に麹を購入したのですが、少し余って…
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レシピ 赤味噌 カレー 挽き肉 麦味噌 味噌がミソ！コクうまトマトキーマカレーのレシピ
今回は、カレーの日にぜひ試していただきたい味噌カレーをご紹介します。…
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甘酒 麹 レシピ 簡単 手作り 玄米こうじ ごはんパック 玄米麹でできる！自家製甘酒の作り方
甘酒は、ブドウ糖、ビタミンB1、B2、B6などの天然の必須アミノ酸を多く含み、その栄養価の高さから"飲む点滴"とも呼ばれています。お肌にも優しく、腸内環境も…
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玄米 レシピ 餅 正月 お正月は玄米餅に挑戦！「マンゲツモチ」で作るふわとろ玄米餅
もういくつ寝るとお正月！お正月の楽しみと言えばおせちやお餅ですよね。お正月に食べる料理には、それぞれの食材に意味や願いが込められており、お餅には一年間の"無…
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ツマめしレシピ レシピ スープ 塩糀 挽き肉 鶏肉 栗 寒い日に食べたい！野菜たっぷりピリ辛坦々スープ
こうも寒い日が続くと、どうもラーメン屋さんに足を運びがちな今日この頃、、。でも、ラーメンが続くのは避けたい、、、でも、ラーメンのようなものが食べたい！？とい…
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レシピ スープ 塩糀 カレー 挽き肉 鶏肉 栗 スパイスに負けない旨み！和風だしと舞茸のカレー玄米雑炊
玄米にはよく合うカレーですが、この時期は雑炊にしても美味しいですよね！ホッと温まる味付けにしたくて、和風だしをきかせたカレー雑炊にします。スパイスに負けない…
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寝かせ玄米 レシピ 混ぜごはん 醤油糀 生姜 蓮根 体ぽかぽか「ショウガとレンコンの混ぜごはん」
あっという間に12月。寒い日が続きますが、みなさん風邪など引いてないでしょうか？この時期は、体を内から温めてくれる食材をしっかり食べて、寒さに備えたいところ…