-
玉ねぎ マリネ 魚 食べる削り節 おつまみ 「食べる削り節と玉ねぎのマリネ風」のレシピ
大人気の食べる削り節と玉ねぎをさっぱりいただけるアレンジです。…
-
魚 おつまみ 刺身 醤油麹 お刺身がさらに美味しく＆日持ち◎ 「お刺身の醤油麹漬け」のレシピ
今回は、醤油麹とお刺身（今回は鰤を使用）をポリ袋に入れて漬けにしたいと思います。お刺身は通常、そのまま食べるなら当日中ですが、漬けにすると2〜3日日持ちする…
-
いろは 仙台アンダンチ店の給食レシピ アンダンチ レシピ 中華 甘酒入り回鍋肉風｜いろは 仙台アンダンチ店の給食レシピ
こんにちは！ いろは仙台なないろの里アンダンチ店（以下、いろは仙台アンダンチ店）の管理栄養士・田森です。いろは仙台アンダンチ店では、同じ敷地内にある保育園や…
-
二十四節気の一汁 卵 きくらげ さやいんげん みそ汁 【二十四節気の一汁】小満「さやいんげんと生きくらげのかき玉汁 」
カレンダーで時おり見かける、立春や冬至といった季節の変わり目。これらは二十四節気（にじゅうしせっき）と呼ばれ、太陽の動きをもとに、春夏秋冬をさらに6分割した…
-
レモン おやつ ジュース 粗糖で作る「発酵レモンシロップ」のレシピ
レモンと粗糖で簡単に飴色がきれいなシロップができます。炭酸で割ったりお菓子に使ったり。発酵レモンシロップをつくってみませんか？こだわりの粗糖は喜界島の粗糖を…
-
結わえる本店料理長のひと手間ごはん 本店料理長 夜食 ホームパーティー 野菜 おつまみ 結わえる本店料理長のひと手間ごはん「玄米トースト、じゃこオイルディップ」
今回は、家飲みのおつまみやアフターコロナのホームパーティーで作りたい一品を聞いてきました！使用した『玄米トースト』と『じゃこのオイル漬け』は記事の最後に紹介…
-
二十四節気の一汁 みそ汁 あさり 貝 【二十四節気の一汁】立夏「あさりと小松菜の柚子胡椒だしスープ」
カレンダーで時おり見かける、立春や冬至といった季節の変わり目。これらは二十四節気（にじゅうしせっき）と呼ばれ、太陽の動きをもとに、春夏秋冬をさらに6分割した…